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第十一章等(2/2)

是认真的。

    菜炖一个开后,把炉火中间压上一坨湿煤饼利用炉子四周的余火,进入小火慢炖状态。省煤,一会儿做完菜,接着压炉子时,目前的湿煤饼正好烘干了,做为灶底火。省得压炉子大量加入的湿煤饼,把炉子一下直接压灭。那就得麻烦的重新生炉子,费劈材、费纸、费煤。还不能随时随地便捷地捅开炉子,就烧开水。主要晚饭还需要炉火供应尼。

    压炉子。这是父亲,手把手交给我的生活技巧。又在日常生活中反复演练。目前已是炉火纯青。获得了父亲充分认可,一致好评。妈妈的气管和肺,受不了煤烟的烟熏火燎,一闻到煤烟味和油烟味就拼命的咳,止不住的喘。所以小学三年级起我就接手二哥的班,洗衣做饭,收拾家务。二哥那会读初中,学习时间紧了。午饭只有一个小时休息时间。晚饭时间更是少的可怜,只有半小时。每晚都是急吼吼地飞车回来,替我压好晚间留着暖炕过夜的炉火,再洗手吃上我为他事先盛好的已经放温的饭菜。再墩墩地灌下一杯温开水。就得马不停蹄地飞车赶回去,上晚自习了。后来二哥读高中后,压炉子手艺大成的我,开始了三哥的晚上压炉子流程。不出意外的,我俩胃都不太好,一直持续到人到中年。事业、生活都相对稳定之后,胃才养好些,不再常犯疼。

    压炉子时,湿煤饼是全屏覆盖还是边侧留有余缝,还是根据当日天气预报风向,一边厚一边薄,还是中间厚四周薄,天气不同,处理不同。湿煤饼上扎多少眼,是细炉条捅眼还是粗炉条捅眼,都是学问和智慧。

    潜移默化中,父亲教会了我,凡事用心去琢磨,不要机械照搬。大胆去摸索,去尝试,大不了从头再来!!

    学会转移自己的注意力,解决不了的问题,就放一放。过一段时间回头看,有的已经不是事了。有的问题,已经水到渠成,迎刃而解。有的可以曲线救国,豁然开朗。实在不行的,就学会了放手。

    世上无难事,只怕有心人。凡事用心去做,不后悔就好。